Siapa sih yang nggak suka sambal? Apalagi kalau sambalnya dipadukan dengan kangkung dan tauge yang segar. Hmm, membayangkannya saja sudah bikin ngiler, ya? Nah, buat kamu pecinta pedas, wajib banget cobain resep sambal kangkung tauge yang satu ini. Dijamin, rasanya bikin nagih dan bikin makan jadi lebih semangat!
Resep Sambal Kangkung Tauge
Selain rasanya yang enak, sambal kangkung tauge juga punya banyak manfaat buat kesehatan, lho! Kangkung kaya akan serat dan vitamin, sedangkan tauge mengandung protein dan antioksidan.
Rahasia Slot Server Jepang Pola Jackpot Maxwin Otak Atik Rumus Mahjong 2 Betpaus WIN1131 WIN1131 Raja Slot Olympus Wild West Gold Pola Gacor Admin Bulma Teknik Jitu Admin Agus Mega Wheel Roulette Strategi Slot Gacor Bocoran RTP Slot Cara Memunculkan Scatter Hitam Bermain Mahjong Ways Bandar Toto Online Mahjong Gacor Jackpot Trik Olympus Seribu Tips Trik Admin Bejo SLOT VIRAL PLATFORM SPORTBOOK
Kombinasi keduanya dalam sambal ini bikin kamu kenyang lebih lama dan tubuh jadi lebih sehat.
Serius, ini enak bangeeet! Resep Urap Sayur: Nikmati Kelezatan Sayuran Tradisional Jawa
Bahan-bahan:
- Kangkung: 1 ikat, siangi dan potong-potong
- Tauge: 100 gram, cuci bersih
- Cabai merah: 10 buah, sesuaikan dengan selera pedasmu
- Cabai rawit: 5 buah, sesuaikan dengan selera pedasmu
- Bawang merah: 5 siung
- Bawang putih: 3 siung
- Terasi: 1/2 sendok teh, bakar sebentar
- Gula merah: 1/2 sendok makan, sisir halus
- Garam: secukupnya
- Minyak goreng: secukupnya
Bumbu Halus:
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Terasi
Cara Memasak:
- Rebus kangkung dan tauge secara terpisah hingga matang, lalu tiriskan.
- Ulek atau blender bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
- Masukkan kangkung dan tauge, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Masak sebentar hingga kangkung dan tauge layu, lalu angkat dan sajikan.
Tips Membuat Sambal Kangkung Tauge
- Gunakan cabai segar untuk rasa pedas yang lebih nendang.
- Tambahkan perasan jeruk limau saat menumis bumbu halus untuk aroma yang lebih segar.
- Jangan terlalu lama memasak kangkung dan tauge agar teksturnya tetap renyah.
- Sajikan sambal kangkung taouge dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya, seperti ikan goreng atau tempe goreng.
Variasi Sambal Kangkung Tauge:
- Sambal Kangkung Taouge Teri: Tambahkan teri medan goreng saat menumis bumbu halus.
- Sambal Kangkung Tauge Pete: Tambahkan pete yang sudah dipotong-potong saat menumis bumbu halus.
- Sambal Kangkung Tauge Terasi: Gunakan terasi bakar lebih banyak untuk aroma dan rasa yang lebih kuat.
